L’ALBICOCCA “VALLEGGIA”

L’albicocco rappresenta, fin dai primi anni ’80, una importante risorsa per l’agricoltura del nostro Comune.Era, dopo il pesco, la più importante specie frutticola coltivata in Liguria.

Gli albicocchi erano concentrati nella Riviera di Ponente, in particolare nella zona che si estende tra Albisola ed Alassio, lungo la fascia costiera e sulle colline retrostanti. La cultivar di Albicocca “Valleggia “, che matura da fine giugno a metà luglio, è tradizionalmente la più diffusa della Provincia di Savona, negli anni di maggior coltivazione era apprezzata non solo sui mercati locali ma anche in tutto il Nord Italia per la polpa dolce e leggermente aromatica, per la resistenza ai trasporti e alle manipolazioni : è un cultivar meno produttiva delle altre, ma ha ottime caratteristiche organolettiche.

Quiliano Qualità spiegato ai più piccoli

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