Vanno di moda i tagli tradizionali, soprattutto la cima, ma in generale non c’è stata una grande flessione nei consumi.
LINDA MIANTE
La pandemia che ha creato grossi problemi agli esercenti e ai commercianti pur causando difficoltà ha avuto meno ripercussioni di quanto si temeva nel settore delle macellerie.
Roberto Scarone dell’omonima rivendita di Valleggia racconta gusti e preferenze della propria clientela e come l’effetto Covid 19 pur nella sua gravità non abbia avuto danni irreversibili per la sua categoria.
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