LA GRANACCIA E IL BUZZETTO SU MAPPA

C’è un fascino indiscutibile nel ritrovare su pergamena tutti i Vitigni Liguri. Giovanni Pazzano, artista e cartografo, ci ha illustrato le sue creazioni: dai vini ai piatti tipici, dalle città alle singole frazioni e borgate raccontati con l’inchiostro, in un viaggio nella memoria delle tradizioni regionali.

ALESSIO DE LUCA

“In un tempo di iper digitalizzazione io vado ad intervistare gli anziani e trasmetto la loro memoria su carta. Non solo ma tante delle cose che inserisco nelle mappe rischiano di sparire e quindi è bene lasciare una testimonianza.”

Giovanni ci racconta così la sua opera di divulgazione delle tradizioni liguri. Un lavoro continuo per tutte le fiere ed eventi del territorio.

“C’è tutto il tema del cambiamento climatico. Pensate ai mutamenti di gradazione alcolica che sta subendo la Granaccia, oppure al Barbarossa, originario del Finalese, delle mie zone, a rischio estinzione.”

E dunque Quiliano trova una sua centralità nel progetto: con la Granaccia e il Buzzetto ben visibili e ben accompagnati sulla mappa.

Noi l’abbiamo incontrato in occasione di Quiliano in Fermento e in questo video ci ha raccontato la sua arte.