Prodotti e produttori in armonia al Salone Agroalimentare di Finale Ligure. Miele, formaggi, Granaccia e Buzzetto. Una riconferma generale e un piacere. LINDA MIANTE Dopo la rassegna del buongusto, dove era presente anche Quiliano, l’assessore al turismo e ambiente Cinzia Pennestri tira le somme della partecipazione al progetto. Oltre ai dati incoraggianti anche la soddisfazione […]
FARINELLO, LO SPINACIO DELLE MUMMIE
Ampi consensi al salone agroalimentare di Finale Ligure per il vino quilianese. E il sindaco Isetta ne traccia la storia e le prospettive.
LANUTELLA, UNA SPECIE CHE SI AFFACCIA SUL MARE
IL SAPORE DEL RADICCHIO SELVATICO
MALVA SELVATICA, ERBA TUTTOFARE Attestati di stima e massima considerazione da sempre per la malva che dalla cucina alla farmacopea raccoglie ovunque entusiasmo. Poco usata nel prebuggiun va alla grande nelle tisane… LAURA BRATTEL NOMI COMUNI: Malva, malva selvatica NOME SCIENTIFICO: Malva sylvestris NOME DIALETTALE QUILIANESE: marva FAMIGLIA: Malvaceae DESCRIZIONE DELLA SPECIE Pianta erbacea perenne […]
Vini a Quiliano e in un convegno. Marco Rezzano è il presidente dell’Enoteca regionale della Liguria. Enologo, degustatore e nel presentare una selezione di bianchi di Liguria alla platea del convegno, ha dimostrato anche di essere un narratore con grandi qualità espressive e descrittive. Non solo, ha consacrato le qualità della Granaccia, definito un “Vino […]
Massimo Enrico presidente di Vite in Riviera spiega come è nata la rete di imprese che sta rivoluzionando la promozione vitivinicola, dando fiducia ai produttori e facendo conoscere ovunque il vino del ponente savonese. “Vino, qualità e territorio” Quiliano e il Ponente fanno sistema: analogie e percorsi, i perché di una scelta. Questo il tema […]
Si parte con un convegno e si arriva con i galloni da generale. “Vino, qualità e territorio” Quiliano e il Ponente fanno sistema: analogie e percorsi, i perché di una scelta.
SILENE, NUTRE E CURA Erba cara e dedicata agli dei, è prediletta dai bambini per i giochi, ottima in cucina e come medicamento, ma da secoli è utilizzata contro l’invecchiamento. LAURA BRATTEL NOMI COMUNI: silene, silene rigonfia, strigoli o stridoli, bubbolini (e varianti regionali). NOME SCIENTIFICO: Silene rigonfia NOME DIALETTALE QUILIANESE: s-cioppetti FAMIGLIA: Caryophyllaceae […]