QUILIANO E FLEURVILLE: CUCINA, PRODOTTI E MERCATINI

Venerdì 28 agosto, Quiliano e Fleurville, comuni gemellati, si sono incontrati per gettare le basi per nuove collaborazioni future.

L’occasione utile è stata “Quiliano in Fermento”, dove la delegazione francese ha potuto esplorare gli stand enogastronomici, di artigianato e gli eventi culturali in tutto il borgo.

ALESSIO DE LUCA

Si sa il miglior modo per unire due comunità, due città distanti e divise dalle Alpi è metterle alla stessa tavola. E per questo il weeekend di “Quiliano in fermento” è stata l’occasione per rinnovare sinergie ormai decennali. Come la Cena Sociale e Il Mercatino di prodotti tipici, che da oltre 10 anni, a dicembre, vede Quiliano protagonista nel Comune Francese di Fleurville.

“Nasce tutto da un’idea, quella di far conoscere i prodotti locali, liguri e quilianesi alla comunità della Borgogna. Non solo ma anche un’occasione per i nostri produttori di confrontarsi con importanti realtà francese. Considerate che a Fleurville è presente la seconda cantina di Francia.”

Racconta così Valter Sparso, assessore ai Lavori Pubblici del Comune di Quiliano, come è nato il “Mercatino” di prodotti franco – quilianesi nel periodo natalizio.

La Pignola, La Birra, La Granaccia, I formaggi diventano un mezzo per conoscersi e apprezzarsi. E il modo migliore è anche ai fornelli, con una delegazione quilianese, che prepara insieme alla delegazione francese, la Cena sociale: “Per questo dobbiamo ringraziare le nostre evergreen della SMSF Quilianese, che si mettono a disposizione ogni anno per questa trasferta e per far conoscere le nostre specialità come la Buridda o il Coniglio alla Ligure.” Così Matteo Zerbini, del Comitato Gemellaggio Quiliano – Fleurville ricorda il valore dello scambio tra i due Comuni e del lavoro volontario degli aderenti.

“Abbiamo costruito negli anni un vero rapporto di amicizia consolidato. Quando ci incontriamo è una Festa per davvero.” Pia Perrot, Presidente del Comitato di Gemellaggio Fleurville – Quiliano sintetizza così il rapporto instauratosi tra le due comunità. Nato inizialmente sul tatami del judo, poi diventato scambio culturale e infine anche consolidato a tavola.

Per chi volesse approfondire la storia del Gemellaggio Quiliano e Fleurville visitate il link:

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