All posts by "Sabrina Rossi"

Storia, arte e fede sono intrecciate ormai da circa un millennio.

Giorgio Landucci prima della pandemia era ai vertici di una società vincente ed era un presidente vittorioso.

Quiliano è una miniera verde. I suoi boschi sono energia e carica emotiva.

L’antico Ss. Salvatore di Valleggia oggi Oratorio di San Sebastiano è carico di storia.

Roviasca, per chi ama i numeri, è una delle quattro frazioni di Quiliano.

Non è un via libera, quello di questi giorni.

Le eccellenze di un paese si gustano meglio se se ne conoscono terra e origini.

Prebuggiun, nome storico e ricetta antica per un piatto della tradizione che cerca un nuovo futuro. La ricetta originale vuole un bilanciamento giusto tra almeno sette erbe selvatiche precise, colte la mattina presto nei prati e lungo i cigli non contaminati dei sentieri. SABRINA ROSSI   COME TRATTARE LE MAGNIFICHE SETTE La parte principale del […]

Qui di seguito le immagini delle erbe più comuni e maggiormente usate per preparare il Prebuggiun.

Una varietà tra le più amate. Una eccellenza molto conosciuta nel territorio. Parliamo del broccolo o broccolata di Valleggia.